úterý 11. prosince 2012

_exkurz - Paris

Novinka na blogu! Môj fotovýlet za kulináriou v Paríži.
Neuigkeit am Blog! Mein Fotoausflug nach kulinarischen Erlebnissen in Paris.

.večera na terase
.Abendessen auf der Terrasse





 .úlovky z trhu
.Märkte

 .odmena

 .marocká Loubia a mätový čaj
.marokanische Loubia und Pfefferminztee
 .najlepšie šaláty v Paríži
.die beste Salate in Paris
 .Taliansko v Paríži - panna cotta
.Italien in Paris - panna cotta 
 .pekná čajovňa
.schönes Teehaus
 .fromage

.JEDLA SOM RAJU!
.ICH HABE ROCHEN GEGESSEN!
mňam.

středa 5. prosince 2012

_Café et Gâteau už aj na facebooku / Café et Gâteau schon am Facebook

Už som aj na facebooku tak klikajte pre čerstvé novinky a v budúcnosti aj nejaké bonusy, ktoré na blogu nenájdete.

http://www.facebook.com/Cafeetgateau

Ich bin schon am Facebook. Klicken Sie für frische Neuigkeiten und in der Zukunft auch für etwas Extra, was Sie nicht am Blog finden.

http://www.facebook.com/Cafeetgateau


neděle 2. prosince 2012

_prvé vianočné/erstes Weinachtsbacken

Moje prvé vianočné pečenie. Superľahké ako vždy. Veď už to poznáte :)
Mein erstes Weinachtsbacken. Super einfach, wie immer :)


_suroviny/ Zutaten:

4 bielka-4 Eiweiße
trochu vanilkového cukru - ein Bisschen Vanillenzucker
kôra z 1 bio citróna - Schal von einem Bio Zitron
140 gr. hladkej múky - 140 Gr Mehl
60 gr. mandlí - 60 Gr Mandeln
60 gr. sušených brusníc - 60 Gr  von getrockenen Preiselbeeren
140gr. cukru, práškového -140 GR Zucker


_Postup/ Ablauf:

- Predhrej rúru: 180°.

- Heizen Sie den Ofen : 180°vor.


- vyšlahaj bielky apostupne zašlahávaj oba cukre. Opatrne vmiešaj múku a citrónovú kôru, orechy a brusnice. Vymaž si formu na srnčí chrbát maslom a múkou. Vylej do nej cesto a peč asi 30 - 35 minút.


- hauen Sie das Eiweiß und gradweise rühren Sie beide Zucker ein. Gleich dannach vorsichtig das Mehl Zitronenschale, Nüsse und Preiselbeere. Form mit Butter  ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.  Masse in die Form füllen und im Rohr ca. 30 -35 Minuten backen. 



- upečené cesto vyber z formy, zabaľ do alobalu a ešte do utierky. Necahaj cez noc odpočinúť a ráno ho nakrájaj na veľmi tenké plátky a nechaj na 100°v rúre 15 minút vysušiť. Sleduj si ho, aby si ho nespiekol!:)


- gebackener Kuchen in Aluminum Folie packen, dann noch in Tuch. Während der Nacht ausruhen lassen. Morgen auf dünne Scheiben schneiden und im Rohr 15 Minuten auf 100° trocknen lassen.  Aber vorsichtig ! :)