pondělí 15. dubna 2013

_sekundový dezert

Nabetón sa vám už stalo, že prišla nečakaná návšteva alebo ste len jednoducho nestihli pripraviť dezert. Tu je recept na ultrarýchlu záchranu v akejkoľvek situácii. Stačí, ak máte kyslú smotanu (ale ideálne je mať créme  fraîche), vanilku, smotanový jogurt, cukor a mrazené ovocie.

.ingrediencie.

.2 porcie.

na krém:

kyslá smotana/ créme fraîche 125 gr.
smotanový jogurt 150 gr.
vanilka (na špičku noža)
1 lyžica cukru

na ovocie:

1 lyžica cukru
mrazené ovocie


.postup.

Suroviny na krém zmiešame. Necháme roztopiť ovocie s cukrom a navrstvíme na pripravený krém. Podávame. Zmestila som sa do troch viet :)





středa 10. dubna 2013

_hummus

Moja superská libanonská kuchárka ma naučila teno ešte superskejší recept. Ja som si tento klasický hummus ozdobila ružovým korením.

. potrebujeme.
400g cíceru z konzervy, zachováme pri zlievaní 2 lyžice nálevu
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice pasty tahini
štava z 1 citróna
soľ
nahrubo podrvená štipka ružového korenia


.postup.
Všetky suroviny rozmixujeme, okrem korenia. Pri pridávaní surovín zachovávame postup tak, že suroviny pridávame za sebou tak, ako sú napísané v zozname ingrediencií.
Posypeme ružovým korením a podávame buď s nakrájanou zeleninou alebo s opečeným chlebíkom, keď chcete byť super autentickí, použite pitu.