_kvietkový šalát

        Pripraviť si takýto pekný šalát je najlepší spôsob ako zužitkovať kvitnúcu pažitku a v črepníkoch či na záhradách rastúce šaláty.

. suroviny.

ľubovoľná zmes šalátových listov

150 gramov drobivého kozieho syra

 zväzok redkvičky

   zálievka vinaigre*

 pažitka a pažitkové kvety na ozdobu

. postup .

Na šalát zmiešame šalátové listy a redkvičku. Premiešame so zálievkou vinaigre a posypeme rozdrobeným kozím syrom. Ozdobíme pažitkou a pažitkovými kvetmi.

*Zálievku vinaigre pripravíme postupným zamiešavaním 10 polievkových lyžíc olivového oleja do 1 lyžíčky dijonskej horčice.