_káva a jablkový koláč z balkóna / Kaffee und Apfelkuchen aus dem Balkon

Keď nemáte terasu aj balkón je super. Najlepšie je z neho vyťažit tak,  že si na balkón uvaríte dobrú kávu a napečiete dobrý koláč. A keď k tomu ešte máte dobrú knihu, čerstvé noviny alebo dobrý časák, pohodu máte zaručenú.

Wenn Sie keine Terrasse haben, auch ein Balkon reicht. Am besten ist, wenn sie dort guten Kaffee bringen und einen guten Kuchen backen. Und wenn sie noch dazu ein gutes Buch, frische Zeitung oder ein gutes Magazin haben, können Sie Ihre Freizeit genießen. 

_suroviny/ Zutaten:

- 500 gramov očistených jabĺk / zbavených jadier, ošúpaných a nakrájaných na tenučké plátky / / 500 Gramm der geputzten Äpfel / ohne Kerne, Schälen, in dünne Scheiben geschnitten /

- 140 gramov masla / 140 Gramm Butter

- 150 gramov cukru / aj menej, ak sú jablká sladké / / 150 Gramm Zucker / auch weniger, wenn die Äpfel süß sind

- 2 vajcia / 2 Eier

- štipka muškátového orieška / eine Prise Muskatnuss

- štipka škorice / eine Prise Zimt

- štipka mletého klinčeka / eine Prise gemahlener Nelken

- 200 gramov hladkej múky / 200 Gramm Mehl

- 2 lyžičky prášku do pečiva / 2 TL Backpulver

_postup/ Ablauf:

Okrúhlu formu si vymažeme maslom a na dno dáme ešte papier na pečenie. Pripravíme si jabĺčka. Zmiešame maslo a cukor do svetlej masy, po jednom zašľahávame vajcia. Medzitým si zmiešame múku s muškátovým orachom, škoricou, klinčekom a práškom do pečiva. Múku pridáme do zmesi z masla, cukru a vajec. Polovicu cesta nalejeme na spodok formy. Navrstvíme naňu jabĺčka a nalejeme druhú polovicu cesta. Nevadí, keď nepokryje všetky jablká, dosť ťažko sa totiž rozotiera. Rúra to nakoniec za nás všetko vyrieši. Pečieme pri 180 stupňoch 1 a pol hodiny. Papáme s kyslou smotanou osladenou vanilkovým cukrom.

Fetten Sie den runden Form mit Butter aus und geben Sie noch auf den Boden rund geschnittenes Backpapier. Bereiten sie sich die Äpfel vor. Verrühren Sie Butter mit Zucker bis es eine helle Masse wird. Ein nach dem anderen rühren  Sie die Eier ein. Inzwischen untermischen Sie das Mehl mit Muskatnuss, Zimt, Nelken und dem Backpulver. Rühren sie das Mehl in die butter-zucker-eier Masse ein. Füllen Sie die den Form mit der Hälfte des Teigs aus. Schichten Sie die Äpfel darauf und verdecken Sie sie mit der zweiten Hälfte des Teigs. Es geht nicht leicht und der Teig verdeckt nich allle Äpfel, aber keine Angst, der Ofen wird das Problem auslösen. Backen Sie es beim 180 Grad, 1.5 Stunde. Essen Sie mit Sauerrahm, den sie mit Vanillezucker verrühren.